Lněný olej BIO
Lněný olej se získává lisováním lnu žlutého. Jedná se o 100 % jednodruhový jedlý rostlinný olej lisovaný za studena a sedimentovaný. Lněný olej je v čistě přírodním stavu, bez přidaných látek, a není rafinován. Lněný olej dodáváme ihned po vylisování, neskladujeme jej. Uzávěrka objednávek pro příští lisování lněného oleje je 21. 6. 2023. Předpokládaná expedice čerstvého oleje je od 26. 6. 2023.
Upozorňujeme, že v průběhu léta je přeprava prostřednictvím alzaboxu nebo Z-BOXu NEVHODNÁ.
| Kategorie: | Oleje AGRO-EL |
|---|
Za studena lisovaný lněný olej ponechaný v přírodním stavu je skutečnou raritou. Je jedním z nejcennějších jedlých olejů vůbec. Výběrem správných odrůd potravinářského lnu usilujeme o to, aby lněný olej dosahoval vysokého procenta obsahu omega 3 mastných kyselin. Lněný olej má zpravidla jasně žlutou barvu a plné aroma.
Trvanlivost
Jedná se o velmi citlivý výrobek s omezenou trvanlivostí. Proto je olej lisován až po nashromáždění objednávek (zpravidla jedenkrát za 10 - 14 dnů) a okamžitě po dokončení procesu lisování je rozesílán zákazníkům. Stejně jako naše ostatní oleje ani lněný olej není filtrován, pouze sedimentován, čímž je zachován jeho přírodní stav.
Obsah omega 3 nenasycených mastných kyselin
Vysoce ceněnou vlastností lněného oleje je jeho obsah omega 3 nenasycených mastných kyselin (kyselina alfa-linolenová). Lněný olej je proto lisován z takových odrůd lnu setého, které vysoký obsah těchto látek zaručují. Standardní obsah omega 3 nenasycených mastných kyselin v námi dodávaném lněném oleji se pohybuje v rozmezí 50 - 70 %.
DŮLEŽITÉ
Lněný olej podléhá velmi rychlé oxidaci. Musí být proto chráněn před přístupem vzduchu, tepla a světla.
Náš tip
Vyvhutnejte si lněný olej na bílém sýru, tvarohu, loupaných bramborách nebo na čerstvé jemné zelenině. Hraje významnou roli při látkové přeměně cholesterolu.
